Description

LAND/REGION

Italy,South Tyrol

Alcohol content:

13.5%

Classification:

South Tyrol DOC

Drinking temperature:

10-12°C

Grape Variety:

Sauvignon Blanc

Optimal drinking window:

5 to 15 years

Quality classification:

Riserva

Klar, intensives Gelb mit goldenen Reflexen

Intensiv und vielschichtig, Aromen von Stachelbeere, Holunderblüten, Zitrusfrüchten, feine Kräuternuancen, leicht mineralisch

Frisch und lebendig, ausgewogene Säure, Aromen von reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, komplexe mineralische Struktur

Allergens

Contains sulfites

Closure

Cork

Subregion

South Tyrolean lowlands

Abfüller Informationen

Castelfeder, Franz-Harpf-Strasse 15, 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ), IT

Der Sauvignon Riserva DOC Burgum Novum 2016 von Castelfeder ist ein exzellenter Ausdruck des Südtiroler Terroirs, der mit 94 Punkten in der Faltaph-Bewertung ausgezeichnet wurde. Als Riserva-Wein verbrachte dieser Sauvignon eine verlängerte Reifezeit im Fass, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch perfekte klimatische Bedingungen aus, die den Trauben eine perfekte Balance zwischen Frische und Reife ermöglichten. Der Wein zeigt sich in seiner vollen Pracht, mit intensiven Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und einer feinen Kräuterwürze, die von einer klaren Mineralität und einer lebendigen Säure begleitet werden. Der Abgang ist lang und harmonisch, was diesen Sauvignon zu einem hervorragenden Begleiter für anspruchsvolle Gaumen macht.